Mofturoșii la mâncare ar putea fi mai mult decât o simplă fază
Părinții se învinovățesc adesea pentru obiceiurile alimentare inculcate ale copilului lor. Un nou studiu sugerează că alimentația picantă poate fi mai mult o trăsătură decât o fază sau o etapă a copilăriei timpurii. Există o mulțime de modalități de a încuraja mâncătorii să încerce alimente noi. Îți amintești cum copilul tău s-a aruncat fericit la mai toate, de la avocado simplu la grâu mărunțit în primul an de viață? Atunci când acea perioadă înflăcărată de experimentare a alimentelor se oprește cândva în jurul celei de-a doua zile de naștere a micuțului tău, este ușor să dai vina pe tine, întrebându-te dacă ai făcut ceva din neatenție pentru a-i transforma dintr-un mâncător într-un mofturos. „Mofturoșii sunt definiți ca fiind copiii care resping o mare varietate de alimente, chiar și cele pe care de obicei o mâncau”, spune Gabriela Martorell, profesor de psihologie la Universitatea Virginia Wesleyan. Mofturoșii tind să respingă alimentele noi, dar sunt capabili, de asemenea, să respingă probabil și carnea, legumele și alimentele amestecate împreună. Ei tind să mănânce doar mâncarea lor preferată și sunt foarte sensibili la texturi. Acest lucru poate duce la consumul unei varietăți inadecvate de alimente.
Dovada. Un nou studiu apărut în ediția din mai a revistei Pediatrics explorează posibilitatea ca alimentația picantă să rezulte mai mult dintr-o trăsătură pe care o are copilul tău, mai degrabă decât dintr-o fază din care vor crește. Dovezile? Copiii care au prezentat un comportament de mâncare pofticioasă la vârsta de 4 ani au menținut-o și ani mai târziu, la 9 ani, afirmă studiul.
De ce este copilul meu un mâncător mofturos? Atunci când vine vorba de mâncare atent aleasă, este vorba de ceva mai mult decât atunci când i-ai permis copilului tău să aibă o acadea sau o extra înghețată. Începând de la vârsta de doi ani, este tipic pentru dezvoltare ca majoritatea copiilor să treacă printr-o perioadă în care resping alimentele noi. Aceasta este cunoscută sub numele de neofobie și este puternic influențată de genetică. Indiferent dacă mâncatul mofturos provine dintr-o trăsătură sau o fază, există mai multe probleme care o pot însoți uneori. Studiul a constatat că copiii care au testat „în mod persistent ridicat” pe scala de evitare a alimentelor aveau, de asemenea, tendința de a fi foarte exigenți și au avut modificări exagerate de dispoziție. Cel mai adesea, această trifectă a trăsăturilor de personalitate este denumită „copil cu voință puternică”. Într-adevăr, spune Trista Best, dietetician înregistrat la suplimentele Balance One „acești copii își pot vedea controlul supraalimentând ca mijloc de exercitare a voinței lor și de obținere a independenței”. În alte cazuri, acest comportament poate fi un semn al unei tulburări de procesare senzorială (SPD). Alte semne ale acestui tip de tulburare includ auzul hipersensibil, aversiunea la atingere și o coordonare motorie deficitară.
Efectele mâncatului mofturos. Unul din patru copii va dezvolta o tulburare pediatrică de hrănire, în cazul în care alimentația extrem de mofturoasă are un impact asupra sănătății lor nutriționale, spune Melanie Potock, medic specialist în pediatrie cu limbaj de vorbire în patologie și hrană specializată. Acest lucru poate duce la probleme precum deficiențe nutriționale, copii supraponderali sau subponderali și o probabilitate crescută de boli cronice precum osteoporoza și boli de inimă. În mare parte, aceste circumstanțe extreme sunt oarecum rare. Potrivit ei, „Stresul în aceste gospodării este palpabil. Mesele sunt adesea mizerabile pentru întreaga familie, iar comportamentul mâncătorului plin schimbă întotdeauna comportamentul familiei și, astfel, dinamica ei”. Familia merge doar la anumite restaurante, servește anumite mese sau oferă copilului o masă specială. Părinții sunt îngrijorați pentru copilul lor și vor schimba întreaga dinamică de familie, pentru a se asigura că mâncătorul pofticios din gospodărie mănâncă”.
Cum să ajuți un astfel de mâncător
Iată câteva dintre ideile noastre preferate pentru încurajarea mâncătorului tău să încerce o varietate mai largă de alimente.
Începe de mici, cu doze la fel de mici. Începe cu o lingură dintr-un aliment nou și ajută treptat un copil să tolereze o lingură din fiecare fel de mâncare servit la masă, spune Potock.
Implică-l cerându-i ajutorul. Permițând copiilor să participe la procesul de preparare a alimentelor îi poate ajuta pe copiii cu temperament mofturos să se simtă ca și cum ar avea un sentiment de control în alegerile lor alimentare, spune Best.
Fă inventarul a ceea ce vă va mânca mofturosul. Concentrarea pe alimentele dense cu nutrienți pe care le va mânca copilul este importantă, deoarece oferă o sursă de nutrienți esențiali dintr-o dietă altfel nulă.
Urmărește ce mănânci. Modelează-ți obiceiurile alimentare bune în fața mofturosului tău, iar el sau ea vor avea mai multe șanse să-l urmeze.
Ce înseamnă asta pentru tine Într-o lume perfectă, vei obține un super mâncător. Dar, desigur, nu putem întoarce timpul, așa că trebuie să lucrăm cu situația actuală. Se poate face, spune Potock, adăugând că, atunci când vine vorba de rezolvarea mâncatului mofturos, „expunerea este totul!”
